綠締冷藏柜價(jià)格小編告訴你果蔬保鮮技巧
我們都在果蔬冷藏保鮮一般都放在中貯藏，那么在進(jìn)行貯藏前，有什么要注意的事項(xiàng)嗎？首先我們考慮的是降溫：因?yàn)楣哒?，進(jìn)倉后要采取逐步降溫的方法。商品還存在一定的熱量，如這時(shí)未經(jīng)冷卻而直接進(jìn)入倉間，易給商品產(chǎn)生病害，達(dá)不到保質(zhì)的目的。內(nèi)置玻璃冷藏柜節(jié)省電能?？刂破饔须娮邮胶蜋C(jī)械式供選擇。根據(jù)不同的使用要求可以設(shè)定不同溫度范圍。有兩種基本規(guī)格，內(nèi)置玻璃冷藏柜化霜過程采用化霜溫度和化霜時(shí)間雙重控制?？扇我馄唇?，可選配封頭柜，并配用45℃和90℃內(nèi)外拐角；堆垛：最好用“騎縫式”方法，果蔬的堆垛不論是采取箱裝或筐裝。垛與垛、垛與墻，垛與頂之間應(yīng)有一定距離，便于冷風(fēng)流通。
然后在冷藏柜中進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，這樣當(dāng)果蔬進(jìn)冷藏柜后，將繼續(xù)發(fā)展成熟。其外界原因有三：一是二氧化碳適當(dāng)提高倉間CO2量，也可抑制商品成熟和衰老。延長貯藏時(shí)間。二是氧氣空氣中的含氧量是21%，適當(dāng)降低含氧量，會抑制商品的成熟或衰老。三是溫度高，會加快商品成熟及衰老，如果存放在適宜溫度里，能減慢其成熟，使物質(zhì)消耗降到最低水平，延長儲藏時(shí)間。在儲存過程中，果蔬中含有大量的水分。水分將逐漸蒸發(fā)，大部分果蔬的于耗超過5%時(shí)，就會出現(xiàn)枯萎等現(xiàn)象，鮮度明顯下降。特別是水果，當(dāng)于耗超過5%以后，就不能恢復(fù)原狀。另一方面，如儲存環(huán)境的空氣濕度過低，也會加速鮮果的枯萎，降低其價(jià)值。因此，果蔬儲存的倉庫，調(diào)節(jié)濕度很重要。一般應(yīng)掌握在90%的濕度為宜。濕度過高，果蔬易腐爛。
以上文章來源于綠締冷藏柜、、醫(yī)用冷藏柜、超市冷藏柜、便利店冷藏柜，詳情請登錄：冷藏柜
免費(fèi)訂購熱線：400-9958-488
轉(zhuǎn)載請注明出處：http://m.hong51.cn/html/RefrigerationTechnolog/20170509631.html
廣州綠締冷柜廠家提供優(yōu)質(zhì)：超市冷柜、冰柜、冷藏柜、風(fēng)幕柜、便利店冷柜、冰柜展示柜、方塊制冰機(jī)、冷庫安裝等產(chǎn)品。 10余年商業(yè)制冷設(shè)備制造銷售經(jīng)驗(yàn)，廠家直銷，全國聯(lián)保，公司產(chǎn)品深受國內(nèi)外廣大客戶青睞。全國服務(wù)熱線：400-9958-488
在線客服咨詢
QQ在線客服
400-837-9796
