食品最終品質(zhì)的好于壞主要表現(xiàn)在原材料準(zhǔn)備前的處理，然后預(yù)備冷卻，以及速凍食品的冷加工這些環(huán)節(jié)，也是冷凍食品工程必須要做的工序。

　　肉類食品加工中，冷卻肉和冰鮮肉要排酸，在速凍蔬菜加工工程中，漂燙再進(jìn)入冷藏柜，冷藏柜已經(jīng)速凍設(shè)備中。

　　在食品加工的過程中，我們應(yīng)該有針對性的對各種食品采取不同的冷卻方法。像水果蔬菜就需要用冷藏柜來保鮮，一般溫度在0-10度的范圍，然后肉類食品，海鮮等，就需要用冷凍柜來進(jìn)行冷凍保鮮，溫度范圍在0度以下。目前，各種預(yù)冷設(shè)備，冷凍設(shè)備，冷藏柜，冷藏柜等已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)各個領(lǐng)域，如強(qiáng)制空氣循環(huán)式、差壓式預(yù)冷，真空預(yù)冷以及浸泡式預(yù)冷，可根據(jù)不同的食品品種選擇預(yù)冷方法。

　　綠締制冷設(shè)備（中國）有限公司是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的商業(yè)制冷設(shè)備企業(yè)。出色的外觀設(shè)計(jì)，過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，是各大酒店賓館、餐廳、機(jī)關(guān)單位、學(xué)校食堂、醫(yī)院等場所制冷設(shè)備的理想選擇。免費(fèi)訂購熱線：400-9958-488

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