醫(yī)用風(fēng)幕柜告訴你甲魚的食用安全注意哪些？
醫(yī)用風(fēng)幕柜告訴你甲魚的食用安全注意哪些？按正常的養(yǎng)殖方法，給甲魚喂食魚和蔬菜，至少5年才能成型，但用 “激素飼料”喂養(yǎng)的甲魚成熟快、產(chǎn)量高。5克的小鱉8個(gè)月就能長(zhǎng)到400克左右，這是目前市場(chǎng)上出現(xiàn)那么多激素喂養(yǎng)的甲魚的原因。外殼顏色過于發(fā)黑、發(fā)黃，顏色易脫落的甲魚都是劣質(zhì)甲魚，此外那些看起來過于肥大的甲魚也不要購(gòu)買，大多是激素喂養(yǎng)的。
重點(diǎn)之重，選購(gòu)甲魚時(shí)一定要活的，因?yàn)榧佐~死后體內(nèi)分解毒物，易引起食物中毒。甲魚背部一般呈橄欖色，有黑又有斑，腹部乳白色。死甲魚腹部顏色一般為褐紅色或淺紅色，也有變綠變黑的，這是由于蛋白質(zhì)變質(zhì)的結(jié)果，人吃了這種死甲魚肉對(duì)身體極為有害。一定不要購(gòu)買。甲魚如果是鮮活的，可以放在清水中飼養(yǎng)，只要經(jīng)常換水，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存，但如果是已殺死，最好馬上食用。甲魚一定現(xiàn)吃現(xiàn)宰，死甲魚蛋白質(zhì)變質(zhì)的結(jié)果，人吃了這種死甲魚肉對(duì)身體極為有害。
安心小提示：發(fā)生食品質(zhì)量安全問題怎么辦？可以先向消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴，如果解決不了，或者是產(chǎn)生的后果非常嚴(yán)重，可以通過民事訴訟的渠道解決。
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