超市冷藏保鮮展示內(nèi)部結(jié)霜的多少與箱內(nèi)的濕度的大小有關(guān)。如柜內(nèi)放入水份大的食品或開門次數(shù)過多等都能造成冷藏柜內(nèi)膽壁上結(jié)霜過多，超市冷藏保鮮展示冷藏柜內(nèi)壁上結(jié)霜并不是越多越好，應(yīng)該是越少越好，因為霜的傳熱系數(shù)較低，如果霜層厚度逾越地 10mm 其制冷效果將明顯下降，因此，發(fā)現(xiàn)冷藏柜內(nèi)壁霜層厚度將超過 10mm 時，就應(yīng)除霜。

 

　　如果柜內(nèi)的溫度符合說明書要求，超市冷藏保鮮制冷效果要判定是否正常。主要是檢查冷藏柜柜內(nèi)的溫度。超市冷藏保鮮展示冷藏柜就是正常的由于冷藏柜的制造工藝要求某些部位沒有蒸發(fā)管，該部位就可能不結(jié)霜。又因為柜內(nèi)的溫度是逐步的傳送到各個位置的超市冷藏保鮮展示冷藏柜工作一段時間后就會達(dá)到平衡狀態(tài)各處的溫度相差不大，因此局部不結(jié)霜或結(jié)霜的多少不能作為判定冷藏柜制冷效果好壞的規(guī)范。
 

　　柜體包括前部的箱門和左、右兩側(cè)的側(cè)壁，超市冷藏保鮮展示冷藏柜屬于冷藏展示設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域。包括柜體及設(shè)置在箱體上的制冷機(jī)構(gòu)。超市冷藏保鮮展示冷藏柜側(cè)壁由透明視窗和透明視窗周圍固定支撐透明視窗的發(fā)泡層構(gòu)成。展示效果良好，保溫效果好，能耗低，解決了現(xiàn)有技術(shù)存在展示效果差或保溫效果差，能耗較高等問題。
 

　　即將蒸發(fā)器的管道設(shè)置在保溫層內(nèi)壁板內(nèi)側(cè)，超市冷藏保鮮展示包括柜體、制冷系統(tǒng)、電控裝置和機(jī)架。特點是將制冷系統(tǒng)原保溫層外置的蒸發(fā)器置入柜體保溫層內(nèi)。并且貼近內(nèi)壁板。將蒸發(fā)器由保溫層外置改為保溫層內(nèi)置，省卻了風(fēng)機(jī)的強(qiáng)制風(fēng)冷循環(huán)，變風(fēng)冷冷藏為直冷冷藏，冷藏柜不只保證了食品等商品的保鮮和冷藏，而且制造利息降低、生產(chǎn)周期縮短，直冷電力消耗減少，噪音降低，制冷速度加快，故障率降低，使用維修方便，并有效地避免了生鮮食品被風(fēng)干，既保護(hù)了商戶利益，又方便了顧客，改善了購物環(huán)境。

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