隨著秋季的接近，螃蟹的豐收期也到了，老話說(shuō)“八月十五,菊黃蟹肥”，隨著中秋節(jié)將至,吃螃蟹的好時(shí)節(jié)也到來(lái)了。但是我們也知道螃蟹是要活的才好，螃蟹越新鮮吃越好，所以要保存活螃蟹是一個(gè)讓我們都很糾結(jié)的問(wèn)題，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題冰柜綠締冷柜的小編就在以下來(lái)為大家講解一下如何用冰柜保存螃蟹。

 

　　我們用冰柜冷藏螃蟹一般是將螃蟹的腳捆起來(lái)以便防止螃蟹到處跑動(dòng)減少螃蟹的體力消耗，然后再用濕毛巾將螃蟹蓋住，放到冰柜里面冷藏。冷藏溫度一般為3-6℃，不過(guò)就算這樣，螃蟹也不能在里面放太久，因?yàn)闀r(shí)間越長(zhǎng)，螃蟹的消耗就越大，口感就沒(méi)有之前那么肥美了。每次就挑選里面看起來(lái)沒(méi)那么有活力的吃掉，判斷方法就用手去摸螃蟹的眼睛，看反應(yīng)能力時(shí)候靈活就知道了。

 

　　還有人會(huì)覺(jué)得螃蟹生長(zhǎng)在水里，因此拿回家就要放在水里養(yǎng)著，但是家里水是死水，里面缺氧，容易把螃蟹悶死，所以螃蟹還是冷藏的好。如果不是保存活螃蟹，是一次性將螃蟹煮熟，然后保存的話只需要用保鮮膜蓋好，放到陰涼通風(fēng)處，可保存六到八小時(shí)。如果天氣比較熱就放到冰柜冷藏，但是不能過(guò)夜。如海鮮保存更久那就只能夠放入冰柜冷凍了，凍得時(shí)候建議將煮螃蟹的湯一起凍，這樣更能保持螃蟹的鮮味，如若不然很容易讓螃蟹流失水分，變得不好吃。

 

　　以上就是關(guān)于一些冰柜保存螃蟹的一些方法，希望能讓你保存好螃蟹，過(guò)一個(gè)充滿著肥蟹的中秋佳節(jié)。
 

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