蛋糕商用風(fēng)幕柜使用時間久 密封墊圈易老化
     蛋糕商用風(fēng)幕柜使用時間一長，密封墊圈就會老化，維修中使用的三通閥及制冷劑開瓶閥。從而失去密封作用。有些規(guī)格的膠圈不易買到可用內(nèi)外徑適當(dāng)?shù)氖珍洐C機芯傳動輪膠圈代替。蛋糕商用風(fēng)幕柜更換三通閥閥針旋桿密封膠圈時，膠圈與旋桿間涂一些合成潤滑硅脂(普通機油會加劇膠圈老化)能加強密封作用。
　　蛋糕風(fēng)幕柜冷凝器鋼窗柵條間會有很多絮狀塵垢，使用年久的，不易清除干凈。修理時，可采用無助氧液化氣焊槍噴出的較弱散火，將燒掉，就很容易用毛刷清理了。
　　若需在蛋糕商用風(fēng)幕柜原裝柵格式蒸發(fā)器上盤彎銅管進行替換，遇到修理冷凍室很大的蛋糕商用風(fēng)幕柜蒸發(fā)器銹蝕故障時?？捎美υ娖骶€路的尼龍鎖扣扎帶進行捆扎，既快又牢，特別適合上門修理時采用。
    可利用蛋糕商用風(fēng)幕柜自身的壓縮機自抽空。首先將原裝過濾器焊上三孔型，上門修理蛋糕商用風(fēng)幕柜時若需抽真空。進氣孔旁的旁通孔中 焊上一段較長的細銅管用于排氣，把管口插入一瓶冷凍油中，焊好其它接口并裝好三通閥和氟里昂氣瓶，關(guān)閉閥門，通電運轉(zhuǎn)抽空。

    此時應(yīng)注意觀察，當(dāng)冷凍油中的排氣管口不再冒氣泡時即旋開三通閥門，蛋糕商用風(fēng)幕柜注入少量制冷劑后關(guān)閉閥門，并在排氣口尚未排完制冷劑氣泡前，快速用封口鉗在靠近過濾器處卡住旁通排氣管路，剪去多余部分，焊死該口，即可停機或充注制冷劑。
    蛋糕商用風(fēng)幕柜焊槍燒熱鐵管后，用黃銅焊條蘸硼砂在焊接處先熔焊上一層薄黃銅焊料，再套上需焊接銅管，最后用磷銅焊條 焊接就非常便利。
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