風(fēng)幕柜如何存放食品
根據(jù)我們生活常識，每種食品放入冷藏保鮮的方法是不同的，這是根據(jù)食品的基本屬性來決定的。因為有的食品需要冷藏、有點食品需要冷凍才可以達到保鮮的效果。風(fēng)幕柜價格就給大家舉例說明一下吧，首先是肉類存放，冷藏肉不用清洗，帶盒直接放在風(fēng)幕柜冷藏室較冷處即可；而普通肉則要好好清洗，切成合適一餐用的塊或切好絲、片，分別裝在冷藏盒或保鮮袋中封好，把長時間不吃的食物放在風(fēng)幕柜冷凍室里，次日要吃的放在冷藏室下層。肉不可反復(fù)化凍，否則食用價值損失極大。其次是蔬菜存放，蔬菜水果購買來的時候往往帶有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染風(fēng)幕柜內(nèi)的其他食物，造成交叉污染。因此，蔬菜和水果應(yīng)先清洗干凈、甩干水分，用清潔的保鮮袋裝好，用保鮮膜封好，或者放進密封容器，讓它們彼此隔離，擦干凈后再放進風(fēng)幕柜保存。包裝食品也要放入風(fēng)幕柜。
除了上述的一下生活基本食品，還有在夏季我們喜歡的熟食、吃剩下的飯菜也是需要風(fēng)幕柜冷藏的。生熟食存放，在風(fēng)幕柜中生熟食物宜分開，熟食應(yīng)放入加蓋的容器中存放，避免細菌交叉感染。很多時候，我們在冷藏保鮮食品時候，都會用的保鮮膜，其實保鮮膜有害，使用聚氯乙烯材質(zhì)制成的保鮮膜，經(jīng)過長時間的包裹，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的增塑劑“乙基氨”溶解，該增塑劑對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用，會擾亂人體的激素代謝。因此買回家的熟食就應(yīng)該把保鮮膜撕掉，或者覆蓋保鮮膜時，盡量別把食物裝太滿，以防食物接觸到保鮮膜。冷凍過的菜加熱后再吃，無論是涼菜還是熱菜，在經(jīng)過用筷子攪拌、唾液混雜后，使得微生物在溫?zé)岬牟穗戎醒杆俜敝?，因此存放于風(fēng)幕柜內(nèi)的食物必須燒透再食用，以殺滅可能因污染而帶入的致病菌，防止病從口入。這樣就可以更好的利用風(fēng)幕柜，為我們生活提供健康保證。
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