冷藏柜功率不足會(huì)出現(xiàn)哪些問題?
是在我們的生活中應(yīng)用比較廣泛,大到超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),小到便利店,處處都可以見到,給我們的生活帶來(lái)了很多方便,當(dāng)冷藏柜出現(xiàn)功率不足會(huì)對(duì)冷藏的食品帶來(lái)哪些問題呢?綠締小編為您詳細(xì)解答:據(jù)小編在一些市場(chǎng)調(diào)查了解到,一些超市雖然具有冷藏冷凍設(shè)備,但為了節(jié)約成本并沒有把馬力開足,甚至有的小型生鮮超市、商店根本沒有冷藏柜,小編走訪了一家小型超市,經(jīng)營(yíng)者訴苦說(shuō),冷藏柜開一天的電費(fèi)就得上百元,要相當(dāng)大的銷量才能保本,小超市實(shí)在難以為繼。 調(diào)查顯示,部分超市為達(dá)到低成本擴(kuò)張,在設(shè)備上縮減開支,對(duì)食品安全相關(guān)設(shè)施投入不足,造成冷藏食品的建設(shè)與超市條件達(dá)不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)、一些超市最高層達(dá)不到商品冷藏的溫要求,同時(shí)在衛(wèi)生用具及消毒洗液方面的投入也不足,從而導(dǎo)致生鮮食品安全問題突出。據(jù)介紹,許多超市因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)激烈而上馬生鮮產(chǎn)品,實(shí)際情況很可能是負(fù)債經(jīng)營(yíng)。經(jīng)營(yíng)成本相對(duì)較高,難免出現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)者停停開開、或調(diào)高溫度,以節(jié)約成本. 這樣導(dǎo)致了冷藏柜使用壽命減短,嚴(yán)重了影響了冷藏柜的保鮮和自身性能。
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