冷藏柜批發(fā)哪里好 通風技術
商業(yè)化使用，都是大量批發(fā)，那么哪家比較好呢？近日廣州生鮮雞市場的試點，綠締冷藏柜的強勢進入，可以明顯看到，商用冷藏柜選擇綠締是很有保障的。那么冷藏柜批發(fā)當然也是首先，因為可以提供一站式全方位服務，和售后保障。冷藏柜在保鮮花類產品時候，有這一種技術叫做強制通風冷卻。那么什么是強制通風冷卻呢？目前普遍應用于切花保鮮上的預冷技術，降溫的方式是強迫冷風進入冷藏柜中，使冷空氣直接與產品接觸，其原理是利用抽風扇或通風機使包裝柜兩側造成壓力差，將冷風由包裝柜一側通風孔進入包裝柜、與產品接觸后由另一側通風孔出來，進而帶走柜內的熱量。其優(yōu)點是設備簡單，幾乎所有的花卉產品均可使用這種方法進行降溫，同時其使用的包裝柜可無需進行水冷或加冰預冷，也就不必使用防水材料來制作。
其缺點是除常規(guī)室冷（20～25℃）外，降溫速度較其他方法慢，會造成部分材料的脫水；必須配備專用打孔的包裝柜和在冷藏柜內進行良好的排列，且冷藏柜內必須維持適宜的溫濕度。強制通風冷卻設備主要有以下幾種類型：
1.風扇式的通風設備此設備是利用風扇強力驅動冷空氣向下穿過打開的包裝柜，包括有封閉區(qū)域和冷卻通道，切花包裝柜通過傳送帶移向冷卻區(qū)域，冷卻后自動向前移動，在移動過程中應立即關閉包裝柜。整個冷卻過程大約需要1小時，該系統(tǒng)冷藏柜設備僅適宜冷卻少量的切花，對于大量切花，此方法太慢且冷卻不均勻，加雀設備占據(jù)空間較大和包裝柜需打開再關閉，程序煩瑣，目前已經很少應用。
2.推動式的通風設備此設備通過推動冷空氣穿過打孔的包裝柜，變暖的氣流循環(huán)回冷卻器。當這一系統(tǒng)工作時，預冷過的不同類型的切花可同時貯藏在同一冷藏柜中，預冷時間約需1小時。
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