冷藏柜保鮮冷藏期如何控制馬鈴薯病害
馬鈴薯在中進行冷藏保鮮期間，也會產(chǎn)生病害，那么我們要如何控制呢？首先讓我們看看，會產(chǎn)生哪些病害吧。環(huán)腐病，是薯塊在田間受到環(huán)腐細菌侵染后在冷藏柜保鮮冷藏期發(fā)病。在保鮮冷藏期間發(fā)展蔓延。感病初期維管束呈淡黃色，逐漸加深，維管束變色部分中呈一環(huán)狀，并使維管束周圍的薄壁細胞組織遭到破壞，嚴重時呈環(huán)狀腐爛使皮層與髓部分離。該病菌發(fā)育適溫20 - 23℃，多由傷口侵入，不能從自然孔道侵染。故馬鈴薯在冷藏柜保鮮冷藏中要避免出現(xiàn)傷口，并保持較低溫度，可減少侵染或發(fā)病的機會。
其次是晚疫病，是由疫霉屬病菌感染引起。也是田間帶病貯期發(fā)病。感病的薯塊表面最初呈現(xiàn)褐色凹陷小斑，逐漸蔓延擴大并向薯塊內(nèi)部延伸乃至整苗腐爛。該病發(fā)育適溫為20℃左右，濕度高時侵染加速，馬鈴薯冷藏柜保鮮冷藏如果薯堆出現(xiàn)濕層會加速該病的蔓延，該病菌可通過傷口、皮孔、芽眼等侵入薯塊，潛伏期為1個月。最后是壞疽病，也是侵染性真菌病害，保鮮冷藏溫度稍高即會引起腐爛，對此可用仲丁胺熏蒸的方法進行抑制。保持冷藏柜保鮮冷藏通風(fēng)良好，對馬鈴薯貯期多種病害的發(fā)生均有抑制作用。
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