醫(yī)用冷藏柜提醒您狗肉的食用安全-冷藏柜價格
不要隨便購買來路不明的狗肉，并且狗肉的加工最好用專門的炊具，狗肉一定要經(jīng)過高溫加熱后才能食用。從外觀和色澤上來觀察，狗肉肌肉色澤深紅或磚紅，質(zhì)地堅實，肌纖維比豬肉粗，脂肪呈灰白色，柔軟而黏膩。如果色澤鮮紅、發(fā)亮且水分充足者為新鮮狗肉；顏色發(fā)黑、發(fā)紫、肉質(zhì)發(fā)干者為變質(zhì)狗肉；肌肉中藏有血塊、包塊等異物的極可能是病狗的肉；肌肉之間血液不凝固的可能是毒死狗的肉。
品質(zhì)差的狗肉可能是死狗或是病狗，或是宰殺放血不當?shù)墓?，顏色發(fā)黑、發(fā)紫，肉質(zhì)發(fā)干，或者肌肉中藏有血塊，包塊等異物。或有血液凝固現(xiàn)象，聞起來腥味不濃，異味很濃，并且口感不好，有異味。儲存狗肉的方法是將狗肉泡洗后用保鮮袋封好，放入冷藏柜中冷凍。
1.狗肉屬熱性食物，不宜夏季背用，且一次不宜多吃。
2.忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生蟲感染，瘋狗肉一定不能食用。
3.煨制時用小火，中途不可加湯，時間2小時左右。
安心小提示：抓狗人將烈性農(nóng)藥涂在肉骨頭，雞爪上引誘家狗，再將毒死的狗賣給部分農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營 ，者。有人認為，毒死的狗，毒索．只停留在庫留在內(nèi)臟，光吃狗肉就沒事。其實不然，毒素肯定會滲透到駒肉的油脂里，毒狗肉吃多了，會嘔吐、頭痛，腹瀉等，嚴重的還有生命危險。
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