檸檬的選購(gòu)有什么特點(diǎn)-冷藏柜價(jià)格
檸檬和袖子等其他水果一樣,皮厚耐儲(chǔ)存,耐蟲(chóng)害,是很安全健康的水果。檸檬為柑橘類的一種,果實(shí)長(zhǎng)圓形或卵圓形,淡黃色:肉汁極酸,皮厚且具濃郁芳香,一般在9月下旬上市。從外形上來(lái)說(shuō),以果身硬實(shí),色澤光亮,果蒂青綠色,有芳香味的比較新鮮為佳。
若果身酥軟、果蒂枯萎并出現(xiàn)皺皮,則表明其放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng),己失去汁有的風(fēng)昧。品質(zhì)不好的檸檬從外表看起來(lái)有枯萎感,或者果皮上有花紋,顏色不一,聞起來(lái)香昧不濃,反而有淡淡的酸味,切檸檬時(shí),感覺(jué)像橘子一樣軟。這樣的檸檬風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都己大不如前了。若想長(zhǎng)期儲(chǔ)存檸檬,可將檸檬的汁擠掉,具體的方法是把塑料吸管的一端斜剪下來(lái),插入檸檬里,然后擠壓檸檬,檸檬汁便順管流出了。當(dāng)檸檬汁擠出后,可用聚乙烯包裝紙把檸檬包奸,放進(jìn)冰箱即可,如此可使檸棕保鮮數(shù)日。
1.檸檬雖然有健胃消食的作用,但由于酸度太大,胃潰瘍和胃酸過(guò)多的患者不宜食用。
2.檸檬富有香氣,能解除肉類、水產(chǎn)等的腥朋宣之氣,并能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩。
3.檸檬果汁做法:將檸檬鮮果汍凈,橫切成2毫米厚的片,去種罕后直接放入杯中沏涼開(kāi)水,加入適量冰糖即可飲用。
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