冷藏柜價(jià)格：櫻桃購買和食用事項(xiàng)有哪些？
購買櫻桃時(shí)要注意，不要購買雨后的櫻桃，南方的眷天櫻桃出來時(shí)正是多雨的季節(jié)，這時(shí)候如果是在雨后摘的櫻桃極易變質(zhì)生蛆，不宜食用。從形態(tài)和色澤上來說，應(yīng)挑選粒大飽滿，色澤鮮紅或紅中略帶黃色，表皮光滑、光亮，剔透飽滿，富有彈性，無破皮、無滲水現(xiàn)象，肉質(zhì)厚而軟的櫻桃為好。
如果皮有脹裂，破皮處有“潰瘍”現(xiàn)象，或果蒂部分呈褐色，則不宜購買。買櫻桃時(shí)還應(yīng)選擇連有果蒂、色澤光艷、表皮飽滿的。不新鮮的櫻桃，表皮有蟲蛀、瘀傷，邊緣擦傷，褐變以及摘收不及時(shí)高溫處理不當(dāng)?shù)仍斐傻膿p傷。并且有澀昧，霉味等不良?xì)馕?，酸性極重，有腐爛味。如果當(dāng)時(shí)吃不完，最好保存在-1℃的冷藏條件下，不要放在常溫下存放，夏季溫度較高，容易造成櫻桃快速失水，從而變質(zhì)影響口感。櫻桃屬漿果類，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。櫻桃和葡萄一樣，是可以用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發(fā)出一陣淡淡的櫻桃香，適合女性飲用，還有美容的效果。
安心小提示：
l.制作櫻桃酒時(shí)候，櫻桃洗凈去蒂。
2.取一個(gè)干凈容器，加入冰糖和櫻桃倒入白酒，加蓋密封后，4周后飲用，中途可取出稍稍攪拌一下，讓冰糖和酒充分融合。
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